【嘉義美食】東門圓環旁原空軍市場煎粿(蘿蔔糕)可素可葷,清香白蘿蔔味煎的恰恰酥脆軟嫩超涮嘴!!!

嘉義東門圓環旁的原空軍市場煎粿(蘿蔔糕)

今天Awu雙狗組跑來吃位於嘉義東門圓環旁的「原空軍市場煎粿」

也就是蘿蔔糕啦~~

也是有歷史的在地小吃店囉~

更接近圓環的火婆煎粿也很夯…

不過兩家口味不同,要看個人口味

能當古董的老招牌阿~

看看門口的扛棒就知道這是有歷史有故事的老店呀…

過去在志航街、新生路附近建國二村裡面的傳統美食

在民國94年眷村拆遷之後這些小吃散布到嘉義各個角落

網路上也不少人一一蒐集回來介紹~

變成美食口袋名單

早餐還沒吃,肚子都餓啦~

老闆認真的在煎粿和荷包蛋

看得都餓了

這個價格實在是佛心來的,月底救星阿…

沒錯…看到這個菜單的價目表

有點懷疑老闆是不是不缺錢,開興趣的阿…

這個銅板價真的正常嗎~

店內環境一覽

走進店內也是很舒適的空間

擺設了一些早期的文物掛飾

只要不影響到他人用餐,小狗進來完全沒問題唷~~

老闆本身有養狗(在裡面),也會照顧附近的一些浪浪~~

就是個寵物友善小吃店無誤

老闆營造古色古香的小巧思

桌底很特別的是用老式裁縫車做的桌腳

整體環境營造的古色古香,很有特色呢

清淡充滿白蘿蔔香氣的煎粿(小)

表皮煎的恰恰的粿上桌啦~

跟隔壁火婆不一樣的是…是素食可用的唷~~~

雖然少了動物性油脂,但更凸顯出白蘿蔔的淡淡清香

內部綿密軟嫩的口感

澆上醬油膏…很適合口味不會太重的人客來吃~~

重點是這一份才30元呀,點三份都還不到100~

蛋白焦脆的荷包蛋*2

愛吃蛋的老闆娘叫了兩顆荷包蛋,看起來也是超大份

加了醬油和辣油,蛋香搭配著辣椒、黑豆的香氣簡直完美

這種恰恰的蛋白是自己在家用鍋比較難煎出來的

加上配料更香,蒜頭是葷的要注意唷

這是提供的蒜跟辣油

蒜頭跟一般外面看到的蒜末好像不太一樣

不知道是怎麼做的?

大盤的加蒜,搭起來層次感很夠

加了蒜就變成葷食

白蘿蔔、黑豆、辣椒、蒜味相輔相成結合成多層次的口感

剛開始覺得還好,卻讓人一口接一口吃~

料滿滿滿的綜合湯,只要兩個銅板

這個厲害的綜合湯一大碗20元

看看裡面的料整個沒在客氣的加

湯頭應該是大骨熬製的清湯,撒上一些芹菜末

完全物超所值阿

看阿餅嘴饞的臉

除了小份的,右邊這也有大份的只要40元

看咱們阿餅聞的鼻子都要掉下來~

就知道有多香

感覺也是很具有紀念價值的營業登記證

一轉頭看到創始人過去在空軍市場年代的營業許可登記證

也是很有年代感呢~

一大塊的手工粿,也可以買生的回家煎唷

這裡的粿都是老闆自己純手工製造的

看這個躺在檯面上靜靜等著我們吃他的巨無霸粿

來看看兩個人吃了多少錢

接下來看看兩人份吃了多少…總共120元而已呀

就早餐來說也夠飽啦~

禮拜一公休、別撲空唷

這是空軍市場煎粿的營業時間

下面會在提供一次資訊,禮拜一公休別撲空唷

嘉義空軍市場煎粿

地址 :嘉義市東區和平路279號

電話 :0928-392283

營業時間 :6:00-12:00,周一公休

By 鬆餅發財

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